Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

Name: Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 15 g kaszy jaglanej; 120 g mleka; 25 g masła; 15 g cukru; 190 g mąki pszennej; 190 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 120 g wody; 10 g drożdży świeżych; ½ łyżeczki soli

4.4 (176 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 2 godz.

Liczba porcji 8 sztuk

Składniki

15 g kaszy jaglanej
120 g mleka
25 g masła, plus dodatkowa ilość do smażenia
15 g cukru
190 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
190 g mąki pszennej pełnoziarnistej
lub 190 g mąki pszennej
120 g wody
10 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 934 kJ / 223.2 kcal
Białko: 6.1 g
Węglowodany: 40.8 g
Tłuszcz: 3.7 g
Tłuszcz nasycony: 2 g
Błonnik: 1.8 g
Sód: 155.6 mg