Słodki chlebek do odrywania (monkey bread)

Name: Słodki chlebek do odrywania (monkey bread)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 20 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 120 g cukru; 220 g mleka; 40 g świeżych drożdży; 100 g cukru; 560 g mąki pszennej; 80 g masła; 2 jajka; ½ łyżeczki soli; 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 1 łyżka cynamonu, mielonego; 50 g orzechów, mieszanych; 100 g masła; olej

4.7 526 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

8 porcji

Składniki

20 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
120 g cukru

Ciasto drożdżowe

220 g mleka
40 g świeżych drożdży pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży
100 g cukru
560 g mąki pszennej
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 jajka
½ łyżeczki soli