Crema de mariscos al cava con hojaldre

Crema de mariscos al cava con hojaldre

3.5 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

300 g de gambas crudas peladas
300 g de cava
800 g de mejillones frescos limpios
1 chorrito de aceite de oliva
12 vieiras
1 chalota (aprox. 40 g) en mitades
45 g de mantequilla en trozos
20 g de harina de trigo
200 g de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de tomillo seco
1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada
1 - 2 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1544.4 mg

Białko 51.3 g

Kalorie 4117 kJ / 984 kcal

Tłuszcz 58.3 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 24.8 g

Węglowodany 48.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Años 16 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Panecillos rellenos de ensaladilla

50 min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 godz.

Buñuelos de pixín

30 min

Ensalada de sepietas y patata

1 godz.

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

5 godz.

Bola de queso crema con granada

30 min

Hojaldre de chocolate y avellanas

2 godz.

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1 godz. 45 min

Batea de mejillones tigre rabiosos

9 godz. 30 min

Croquetas de almogrote

9 godz. 30 min

Flan de queso tetilla con reducción de licor de café

6 godz. 30 min

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

3 godz. 30 min