Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

shallot (approx. 1 small shallot), halved
40 g
Champagne
300 g
white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
fresh mussels scrubbed and debearded
800 g
unsalted butter plus 45 g diced
1 Tbsp
raw, medium-sized prawns, peeled, deveined
300 g
small scallops
12
plain flour plus extra for dusting
25 g
double cream
250 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground cayenne pepper
1 pinch
fine sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
lemon juice
1 Tbsp
puff pastry (see tip)
250 g
medium egg beaten
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2010.3 mg

Białko 43.3 g

Kalorie 5306.5 kJ / 1275 kcal

Tłuszcz 3.3 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 57.3 g

Węglowodany 65.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Coleslaw

10 Min

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10 Min

Zesty Green Goddess Power Salad

20 Min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1 Std.

Superfood Salmon Salad

1 Std. 5 Min

Mediterranean Green Goddess Salad

40 Min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 Min

Coleslaw

10 Min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1 Std. 15 Min

Crispy Smashed Potato Salad

1 Std. 30 Min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3 Std.

Beer Battered Cod Bites

1 Std. 10 Min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie