Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 700 g białej kapusty, młodej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 200 g młodej marchewki, z odciętymi końcówkami, pokrojonej wzdłuż na pół
- 80 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół
- 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 150 g kiełbasy, np. śląskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm półplastry
- 15 g oleju
- 20 g mąki pszennej (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 250 g wody
- 1 liść laurowy, suszony
- ½ łyżeczki kminku, mielonego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g koperku, świeżego, posiekanego
- 40 - 60 g koncentratu pomidorowego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1632.5 kJ / 390.2 kcal
- Białko
- 14.2 g
- Węglowodany
- 22.2 g
- Tłuszcz
- 28.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.4 g
- Błonnik
- 6.6 g
- Sód
- 1033.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ogórki w zalewie curry (TM6)
25 Min
Ogórki w zalewie gyros (TM6)
6 Std. 30 Min
Gulasz z żołądków drobiowych
1h 40min
Ogórki w pikantnej zalewie (TM6)
3 godz. 30 min
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
1h
Pikle z krojonej cukinii (TM5)
48 godz. 25 min
Pikle z krojonej cukinii (TM6)
48 godz. 25 min
Sałatka szwedzka z krojonych ogórków (TM6)
2 Std. 30 Min
Papryka po chorwacku (TM6)
35min
Mizeria do słoików (TM6)
2 Std. 25 Min
Bigos z krojonej młodej kapusty (TM5)
45min
Duszona młoda kapusta
45min