Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

2.9 134 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 porzioni

Składniki

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
60 g di scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
350 g di polpa di zucca a dadini (0,5 cm circa)
850 - 900 g di acqua
12 g di dado per brodo vegetale
50 g di burro a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 115.8 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 1888.7 kJ / 451.5 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 67 g

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Włochy

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