Ciasto słonecznikowiec

Name: Ciasto słonecznikowiec
Prep time: 40 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 20 porcji
Ingredients: 60 g masła; 100 g cukru; 40 g mleka; 300 g słonecznika łuskanego; 8 jajek; 180 g cukru; 190 g mąki pszennej; 40 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 szczypta soli; 40 g oleju; 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 500 g sera mascarpone; 10 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 300 g masy kajmakowej; 250 g kawy, zaparzonej

4.8 (2.0K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 40 min

Czas całkowity 9 godz.

Liczba porcji 20 porcji

Składniki

60 g masła, pokrojonego na kawałki
100 g cukru
40 g mleka
300 g słonecznika łuskanego

8 jajek
180 g cukru
190 g mąki pszennej
40 g kakao naturalnego, niesłodzonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
40 g oleju

400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
500 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
10 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego
300 g masy kajmakowej, schłodzonej, podzielonej na kawałki
250 g kawy, zaparzonej, typu espresso lub rozpuszczalnej, ostudzonej

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1895.5 kJ / 453 kcal
Białko: 9.9 g
Węglowodany: 36.3 g
Tłuszcz: 31.5 g
Tłuszcz nasycony: 13.4 g
Błonnik: 2.3 g
Sód: 174.7 mg