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Salmone al forno con pesto aromatico
Składniki
Pesto
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100 g di olio di oliva
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40 g di pistacchi sgusciati e salati
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20 g di miele liquido
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10 g di senape in grani grossi
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1 limone bio, scorza grattugiata di ½ limone
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15 g di succo di limone
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2 mazzetti di basilico (circa 40 g), le foglioline lavate e asciugate
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½ cucchiaino di sale
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4 pizzichi di pepe
Patate
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850 g di patate novelle tagliate a metà o intere, a seconda delle dimensioni
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1 cucchiaio di olio di oliva
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¾ di cucchiaino di sale
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4 pizzichi di pepe
Asparagi
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500 g di acqua
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900 g di asparagi verdi pelati al terzo inferiore
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1 cucchiaino di sale
Salmone
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1 filetto di salmone, con la pelle o senza pelle (circa 700 g, qualità sushi)
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1 cucchiaino di sale
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4 pizzichi di pepe
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1 limone bio, a fette
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30 cucchiai di pistacchi sgusciati e salati
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30 g di acqua
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
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