Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce

Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce

4.8 22 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

4 portions

Składniki

sweet potatoes peeled or scrubbed, ends removed, trimmed to fit in feeder
750 g
shallots whole or halved vertically to fit in feeder
500 g
olive oil plus 1 Tbsp
50 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¾ tsp
garlic cloves
5
unsalted butter diced
40 g
fresh thyme leaves
2 ½ Tbsp
Dijon mustard
1 ½ Tbsp
fresh rosemary leaves
1 Tbsp
smoked paprika
1 ½ tsp
pork tenderloins (approx. 350 g each)
2

Port Shallot Sauce

olive oil
30 g
unsalted butter diced
15 g
caster sugar
1 Tbsp
ruby port
70 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ heaped tsp beef stock paste, homemade
water
200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1782 mg

Białko 59 g

Kalorie 3833 kJ / 916 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 10.7 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Cutter 27 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Pork Tenderloin and Roasted Sweet Potatoes with Port Sauce (TM5)

1 godz. 40 min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 min

Family Chicken Galette

1 godz. 55 min

Chicken Étouffée

45 min

Lemon Garlic Salmon

2 godz. 20 min

Wild Rice Pork Pilaf

1 godz. 10 min

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

6 godz. 10 min

Italian Sausage and Orzo Soup

35 min

Spanish-flavoured Sausagemeat Plait

1 godz.

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50 min

Marry Me Chicken

40 min

Orzo with Salmon and Spinach

40 min