Mais-Pfannküchlein mit Koriander-Joghurt-Dip

Mais-Pfannküchlein-Teig

• 1 Bund Koriander, abgezupft
• 100 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 150 g Milch
• 1 TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 120 g Mais aus der Dose, abgetropft

Koriander-Dip und Fertigstellung der Pfannküchlein

• 125 g Naturjoghurt
• 2 Prisen Salz
• 1 - 2 Prisen Pfeffer
• Öl zum Braten