Croque Madame

Croque Madame

4.9 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

8 pezzi

Składniki

Pane bianco

150 g di acqua
80 g di latte
20 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
250 g di farina tipo 0
250 g di farina manitoba
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale

Besciamella e terminare la preparazione

120 g di Gruviera a pezzi

120 g Emmental, a pezzi
250 g di latte
25 g di farina tipo 00
40 g di burro di cui 20 g fuso
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di prosciutto cotto a fette
8 uova

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 869 mg

Białko 23 g

Kalorie 2219.1 kJ / 530.4 kcal

Tłuszcz 25.1 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 9.7 g

Węglowodany 55.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2023 32 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Corona di pane con olive, pancetta e cheddar (senza glutine)

1 godz. 10 min

Pinsa radicchio speck e noci

28 godz.

Pomodorini sottovuoto

1 godz.

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14 godz. 30 min

Tisana menta, anice e limone

10 min

Cosmopolitan

10 min

Burrito

1 godz. 30 min

Skolebrød (panini norvegesi)

3 godz. 30 min

Tortilla hack con semi di papavero

1 godz. 30 min

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1 godz. 45 min

Olio aromatizzato ai pomodori secchi, rosmarino e timo

15 min

Mojito al mango

15 min