![Yu Sheng Prosperity salad (Thermomix® Cutter) Yu Sheng Prosperity salad (Thermomix® Cutter)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/042c4208d570903a5360dd80ce2127e6/Derivates/c403cdc3f27417db831e5515f0691aa3221c0001.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Plum dressing
- 2 fresh passionfruit pulp, deseeded
- 60 g plum sauce (see Tips)
- 40 g lime juice
- 30 g honey
Garnish
- 15 g pine nuts
- 20 g roasted unsalted peanuts
- 15 g sesame seeds
Salad
- 200 g baby cos lettuce, washed and dried (1-2 lettuce hearts - halved to fit through feeder tube)
- 200 g carrots, peeled and trimmed
- 200 g Lebanese cucumber
- 100 g papaya, peeled and deseeded
- 60 g red cabbage, thickest part of the core removed, cut in 1-2 wedges that fit through feeder tube
- 100 g green mango, peeled and pit removed
- 100 g sashimi grade salmon (see Tips)
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
Toppings
- 1 tbsp peanut oil
- 60 g wonton wrappers, fried and broken into pieces
- 1 tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp ground white pepper
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 938.2 kJ / 224.2 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 32.3 g
- Tłuszcz
- 9.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.4 g
- Błonnik
- 5.6 g
- Sód
- 165.3 mg
Alternatywne przepisy
Pineapple lime sorbet
3h 10min
Onion Skin Broth
1h 5min
Japanese crab salad (kani salad) (Thermomix® Cutter)
15min
Vegetable trimming stock
2sa
Black sticky rice pudding
9 godz. 40 min
Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter TM6)
10min
Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter
10min
Celery leaf gremolata
5 Min
Frozen Coconut Mango Lemonade
5 Min
Rösti Bern style (Thermomix® Cutter)
40 min
Fresh tomato chutney
10min
Chicken stock powder
6u. 35min