Hazelnut meringue roulade with spun sugar

Hazelnut meringue roulade with spun sugar

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Hazelnut meringue

hazelnuts roasted and skins removed
100 g
egg whites
4
caster sugar
180 g
cream of tartar
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
pouring (whipping) cream (see Tip)
300 g
fresh raspberries
125 g

Caramel

hazelnuts, without skin toasted
12
white sugar
250 g
glucose syrup
20 g
water
1070 g
white vinegar
50 g
icing sugar to dust
edible flowers to decorate
micro mint to decorate

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 614.7 kcal / 2571.7 kJ

Białko 6 g

Tłuszcz 30 g

Węglowodany 85 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 12.4 g

Sód 56.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Newsletter: July-Dec 2022 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1 godz.

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

Spicy Shrimp Salad with Curly Sliced Carrot and Cucumber

20 min

Marzipan

Marzipan

10 min

Blue Cheese Dressing

Blue Cheese Dressing

10 min

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

9 godz.

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 godz. 15 min

Amaretto biscuits

Amaretto biscuits

30 min

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1 godz. 20 min

Classic Zabaglione

Classic Zabaglione

15 min

Mustard Dill Sauce

Mustard Dill Sauce

2 godz. 15 min

Shortcrust pastry with lard

Shortcrust pastry with lard

35 min

Marzipan

Marzipan

10 min