Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 linguriță capere în oțet
- 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 1 fir mărar proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
- 2 fileuri de anchois conservat în ulei
- ½ linguriță lămâie, doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
- 130 g unt sărat, înmuiat
- 1 linguriță sos de roșii
- 1 linguriță muștar de Dijon
- 1 linguriță brandy
- 1 linguriță vin de Madeira (vezi recomandări)
- ½ linguriță sos Worcestershire
- ¼ linguriță boia de ardei, dulce
- ¼ linguriță pudră de curry
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonat
- ulei de măsline, pentru uns
- sare, pentru asezonat
- 6 mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 1963.4 kJ / 464.6 kcal
- Białko
- 45.2 g
- Węglowodany
- 0.7 g
- Tłuszcz
- 31.6 g
- Błonnik
- 0.4 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Cotlete de porc cu portocală
2 godz. 25 min
Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon
2 Std. 5 Min
Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu
1 godz. 20 min
Batoane de cereale și miere
30 min
File de vițel cu corcodușe
1 Std. 50 Min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5 godz. 20 min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Brak ocen
Piept de vită sous-vide
Brak ocen
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 min
Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli
50 Min
Salată de varză de Bruxelles, cu merișoare și migdale
50 Min
Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin
55 Min