Wersje kompatybilne
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Glazura de ciocolată
- 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 110 g zahăr extrafin
- 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 2 foi de gelatină
- 40 g cacao pudră, neîndulcită
Sorbet-ul de mandarine
-
450
g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
lub 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate - 70 g zahăr pudră
-
1
lingură lichior de portocale tip Cointreau®
lub 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
- 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
- 100 g zahăr extrafin
- 250 g mascarpone
- 2 lingurițe cacao pudră
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 1891 kJ / 450 kcal
- Białko
- 9.3 g
- Węglowodany
- 42.5 g
- Tłuszcz
- 26.5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Piept de rață sous-vide
Brak ocen
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Brak ocen
Mini tarte cu ciuperci și quinoa cu ulei de trufe
Brak ocen
Ciuperci murate
6 Std. 30 Min
Shoturi cu votcă și merișoare
Brak ocen
Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)
Brak ocen
Bavareză cu alune de pădure
Brak ocen
Scones cu Camembert și struguri
40 min
Budincă cu ciocolată și pere, la aburi
1 Std. 10 Min
Prima masă (5-6 luni)
10 Min
Concentrat pastă de carne
45 min
Acadele de carne
1 Std.