
Urządzenia i Akcesoria
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
6 portions
Składniki
-
225 g d'oignons coupés en morceaux
-
85 g de céleri coupé en morceaux (environ 2 branches)
-
1 gousse d'ail
-
2 c. à soupe de farine tout usage
-
15 g de beurre non salé
-
2 tranches de bacon fumé coupé en morceaux (0.5 cm/¼ po)
-
3 boîtes de palourdes avec jus, en conserve hachées ou 3 boîtes de petites palourdes entières
-
1 c. à soupe d'eau
-
1 c. à soupe de fécule de maïs
-
450 g de pommes de terre Russet pelées, coupées en dés (1 cm/½ po)
-
225 g d'eau
-
½ c. à thé de sel au goût
-
⅛ c. à thé de poivre noir moulu et un peu plus pour saupoudrer
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
115 g de crème sure 10-18 % M.G.
-
petits craquelins pour la soupe p. ex., "Oyster crackers"
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
393.5 kcal /
1646.4 kJ
Białko
41 g
Tłuszcz
10.5 g
Węglowodany
31.8 g
Błonnik
2.8 g
Tłuszcz nasycony
4.2 g
Sód
452.6 mg