Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

4.2 9 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
6 portions

Składniki

  • 225 g d'oignons coupés en morceaux
  • 85 g de céleri coupé en morceaux (environ 2 branches)
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe de farine tout usage
  • 15 g de beurre non salé
  • 2 tranches de bacon fumé coupé en morceaux (0.5 cm/¼ po)
  • 3 boîtes de palourdes avec jus, en conserve hachées ou 3 boîtes de petites palourdes entières
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 450 g de pommes de terre Russet pelées, coupées en dés (1 cm/½ po)
  • 225 g d'eau
  • ½ c. à thé de sel au goût
  • ⅛ c. à thé de poivre noir moulu et un peu plus pour saupoudrer
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 115 g de crème sure 10-18 % M.G.
  • petits craquelins pour la soupe p. ex., "Oyster crackers"

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 393.5 kcal / 1646.4 kJ
Białko 41 g
Tłuszcz 10.5 g
Węglowodany 31.8 g
Błonnik 2.8 g
Tłuszcz nasycony 4.2 g
Sód 452.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...