Wersje kompatybilne
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 5 g oleju sezamowego
- 50 - 60 g octu ryżowego
- 25 g syropu klonowego
- 20 g ziaren sezamu, uprzednio prażonych
- 900 g różyczek kalafiora
-
30
g sosu sojowego tamari, plus dodatkowo 3 łyżki
lub 30 g sosu sojowego, light, plus dodatkowo 3 łyżki -
30
g skrobi kukurydzianej, plus dodatkowo 1,5 łyżki
lub 30 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowo 1,5 łyżki - ½ łyżeczki suszonych płatków chili
- 1400 g wody
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 250 g ryżu basmati
- 2 ząbki czosnku
- 50 g cebuli dymki, tylko biała część, przekrojonej na pół
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
lub ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej -
30
g sosu barbecue
lub 30 g sosu barbecue, hoisin - szczypiorek z dymki, posiekany, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2047.5 kJ / 489.4 kcal
- Białko
- 13.4 g
- Węglowodany
- 83 g
- Tłuszcz
- 12.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.1 g
- Błonnik
- 8.3 g
- Sód
- 1948.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bibimbap burrito
45 min
Tofu po koreańsku
1 godz. 20 min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 min
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
55 min
Karaibskie curry z kurczakiem i słodkim ryżem
2 godz. 20 min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30 min
Koreański ramen z tofu
50 min
Makaron z warzywami w sosie orzechowym
40min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1 godz. 15 min
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
50 min
Kalafiory pieczone w sosie Buffalo
35 min