Wersje kompatybilne
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 łyżka ziaren sezamu, białego
- 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
10
g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
lub 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - 35 g syropu klonowego
- 25 g octu ryżowego
- 5 g oleju sezamowego
- 80 g napoju roślinnego np. migdałowego, sojowego (patrz wskazówka)
-
95
g skrobi kukurydzianej
lub 95 g skrobi ziemniaczanej - 40 g sosu sojowego
- 800 g kalafiora, podzielonego na małe różyczki
- 1350 g wody
- 30 g oleju
- 1 łyżeczka soli
- 250 g ryżu basmati
- 3 ząbki czosnku
- 50 g cebuli dymki, tylko biała część, przekrojonej na pół
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
30
g sosu Hoisin
lub 30 g sosu barbecue - szczypiorek z dymki, posiekany, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2301.2 kJ / 550 kcal
- Białko
- 13.2 g
- Węglowodany
- 99.9 g
- Tłuszcz
- 12.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 2 g
- Błonnik
- 9.7 g
- Sód
- 1387.3 mg