Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

4 portions

Składniki

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opcjonalnie) pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166 mg

Białko 16 g

Kalorie 5145.5 kJ / 1234 kcal

Tłuszcz 73.5 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 47 g

Węglowodany 120 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coupes glacées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cake pomme et cannelle

Cake pomme et cannelle

55 min

Orange curd

Orange curd

6 godz. 25 min

Riz indien aux fruits secs

Riz indien aux fruits secs

40 min

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2 godz. 10 min

Flan pomme-coco

Flan pomme-coco

55 min

Infusion aux baies

Infusion aux baies

30 min

Sauce café-crème

Sauce café-crème

35 min

Ananas caramélisé aux épices

Ananas caramélisé aux épices

50 min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25 min

Cookies aux noix de Macadamia

Cookies aux noix de Macadamia

45 min

Pâte de pistaches

Pâte de pistaches

20 min

Banana bread à la cannelle

Banana bread à la cannelle

1 godz. 5 min