Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

4 portions

Składniki

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opcjonalnie) pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166 mg

Białko 16 g

Kalorie 5145.5 kJ / 1234 kcal

Tłuszcz 73.5 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 47 g

Węglowodany 120 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coupes glacées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mochis mangue-Passion

2 godz. 30 min

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10 min

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1 godz. 25 min

Limonade noire

144 godz.

Cake aux miel, chocolat et amandes

1 godz. 10 min

Tisane et biscotti

55 min

Cocktail chaï vanille

45 min

Affogato aux bananes caramélisées

16 godz. 50 min

Granité amande-citron

10 min

Sauce yakitori

5 min

Infusion aux baies

30 min

Lait de coco

10 min