Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 18 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 423.8 mg

Białko 17.2 g

Kalorie 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Tłuszcz 43.1 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 23.9 g

Węglowodany 19.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément à l'érable 17 Przepisów
Kanada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Salade César de Chou frisé avec chapelure au parmesan

25 min

Oeufs en coupelles à la vapeur

20 min

Riz aux herbes

35 min

Fèves au lard au sirop d'érable

31 godz. 5 min

Trempette bière et fromage

15 min

Chili con carne Cuisson lente

7 godz.

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2 godz.

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55 min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 godz. 20 min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1 godz. 5 min