Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 18 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Sauce hollandaise à l'érable

20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
1 c. à soupe d'eau
1 c. à soupe de jus de citron
160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
3 jaunes d'œufs
1 pincée de sel au goût
1 pincée de poivre noir moulu au goût

Œufs pochés

4 œufs de gros calibre (2 + 2)
1700 g d'eau
50 g de vinaigre
2 muffins anglais
80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
ciboulette fraîche ciselée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 423.8 mg

Białko 17.2 g

Kalorie 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Tłuszcz 43.1 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 23.9 g

Węglowodany 19.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément à l'érable 17 Przepisów
Kanada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min

Crème fouettée

10 min

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

5 min

Pâtes aux tomates et à la feta

50 min

Tacos de poisson

45 min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50 min

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

30 min

Sandwiches de salade aux œufs

25 min

Poulet au beurre crémeux

1 godz.

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1 godz. 5 min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20 min

Pâté chinois

1 godz. 30 min