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Pasta con guisantes y muffins de fruta
Składniki
Muffins de fruta
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1 cucharadita de mantequilla
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200 g de manzana pelada en trozos de 2 cm
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40 g de agua
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200 g de plátano en trozos
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100 g de harina integral de trigo
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200 g de harina de trigo
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35 g de azúcar moreno
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2 huevos
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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2 cucharaditas de bicarbonato
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100 g de copos de avena
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60 g de yogur griego
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½ cucharadita de canela molida
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80 g de frambuesas frescas
Pasta y guisantes
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1200 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
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350 g de pasta corta seca (farfalle, macarrón, fusilli, etc)
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5 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
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250 g de guisantes (frescos o congelados)
Salsa de parmesano
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50 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo
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60 g de queso parmesano rallado (y algo más para espolvorear)
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30 g de aceite de oliva
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10 g de miel
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50 g de vinagre
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
Terminación
-
100 g de hojas de rúcula
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4 cucharadas de piñones tostados
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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