Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 8 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 portions

Składniki

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opcjonalnie)
2 c. à soupe de pacanes (opcjonalnie) hachées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Guacamole

10 min

Margarita aux agrumes

10 min

Trempette de poivrons (muhammara)

1 godz.

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1 godz. 10 min

Pâtes aux tomates et à la feta

50 min

Crème de tomates et grilled cheese

40 min

Hummus (TM5/TM6 Metric)

10 min

Vinaigrette au miso à l'érable

5 min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40 min

Tarte aux pacanes à l'érable

1 godz. 15 min

Soupe au brocoli et au cheddar

45 min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 min