Saumon aux herbes et citron Sous vide

Saumon aux herbes et citron Sous vide

4.7 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

2 portions

Składniki

1 c. à soupe de sel de mer
2 filets de saumon frais avec la peau, désossés (env. 140 g ch.)
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 brins de persil frais et un supplément pour garnir
2 brins d'aneth frais

2 brins de thym frais
6 morceaux de zestes de citron
1785 g d'eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
2 c. à thé de jus de citron

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 952.8 kcal / 3986.6 kJ

Białko 92.2 g

Tłuszcz 64.9 g

Węglowodany 1.7 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 11.6 g

Sód 6306.6 mg

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