Walentynkowa pizza serce

Name: Walentynkowa pizza serce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 180 g sera mozzarella; 165 g wody; ½ łyżeczki cukru; 15 g świeżych drożdży; 300 g mąki pszennej; 20 g oliwy z oliwek; ¾ łyżeczki soli; ½ - 1 ząbek czosnku; 3 liście bazylii, świeże; 15 g oliwy z oliwek; 300 g krojonych pomidorów, z puszki; ¾ łyżeczki oregano, suszonego; 1 szczypta cukru; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 10 zielonych oliwek, bez pestek; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 20 plastrów salami

4.8 234 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

2 porcje

Składniki

Ser i ciasto

180 g sera mozzarella twardego, pokrojonego na kawałki
165 g wody w temp. pokojowej
½ łyżeczki cukru
15 g świeżych drożdży pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży
300 g mąki pszennej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
¾ łyżeczki soli

Dodatki

½ - 1 ząbek czosnku
3 liście bazylii, świeże plus dodatkowa ilość do dekoracji
15 g oliwy z oliwek
300 g krojonych pomidorów, z puszki
¾ łyżeczki oregano, suszonego
1 szczypta cukru
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
10 zielonych oliwek, bez pestek pokrojonych w plastry
½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 mm plastry
20 plastrów salami wyciętych w kształt serca (patrz wskazówka)