Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

4.7 341 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 13 godz. 20 min
8 porcji

Składniki

  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 2 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
  • 1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (ok. 1000 g)
  • 1000 g wody
  • 300 g żurawiny, świeżej
    300 g żurawiny, mrożonej, (patrz wskazówka)
  • 180 g soku jabłkowego
  • 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 laska cynamonu przełamana na pół
  • 1 kawałek skórki z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (ok. 6 x 2 cm)

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 435 mg
Białko 24 g
Kalorie 1013 kJ / 242 kcal
Tłuszcz 7 g
Błonnik 2.3 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...