Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 2 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
- 1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (ok. 1000 g)
- 1000 g wody
-
300
g żurawiny, świeżej
lub 300 g żurawiny, mrożonej (patrz wskazówka) - 180 g soku jabłkowego
- 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 1 kawałek skórki z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (ok. 6 x 2 cm)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1013 kJ / 242 kcal
- Białko
- 24 g
- Węglowodany
- 21 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Tłuszcz nasycony
- 1 g
- Błonnik
- 2.3 g
- Sód
- 435 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50min
Udziec indyczy zawijany w boczek z ziemniakami
1h 40 min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1hod. 35min
Filet z indyka w zielonej marynacie
1hod. 5min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2hod.
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2hod. 15min
Rolada z indyka z brokułami i fetą
1hod. 45min
Rolada z indyka ze szpinakiem
2h 10min
Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem
1hod.
Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie
1hod. 45min
Schab gotowany na parze
1 godz. 50 min