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Apfel-Pflaumen-Kuchen mit Pudding und Streuseln

Apfel-Pflaumen-Kuchen mit Pudding und Streuseln
4.2 215 ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
20 Stücke
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Hefeteig
  • Dinkelmehl Type 630
    500 g
  • Milch
    250 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    75 g
  • Eier
    2
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
Vanillepudding
  • Milch
    500 g
  • Vanilleschote nur das Mark (siehe Tipp)
    ½
  • Eier
    3
  • Zucker
    100 g
  • Speisestärke
    50 g
Belag und Fertigstellung
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    140 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    ½
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Zucker
    75 g
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser kalt
    15 g
  • Äpfel, säuerlich geschält, in Spalten
    600 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Pflaumen halbiert
    600 g
  • geschlagene Sahne (opcjonalnie) zum Servieren

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Kalorie 342 kcal / 1431 kJ
Białko 9 g
Tłuszcz 13 g
Węglowodany 51 g
Błonnik 5.6 g
Tłuszcz nasycony 7 g
Sód 102 mg

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Niemcy

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