Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 130 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
- 600 g Kürbis (z.B. Hokkaido), in Stücken (ca. 3-4 cm)
Kürbis-Bolognese
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 50 g Olivenöl
- 80 g Rotwein (siehe Tipp)
- 200 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 200 g Gemüsefond (siehe Tipp)
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer, gemahlen
- 1 EL Kräuter der Provence, getrocknet
Béchamel-Sauce
- 300 g Milch
- 250 g Gemüsefond
- 50 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Weizenmehl
- ½ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen, etwas mehr zum Abschmecken
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
Fertigstellung
- 250 g Lasagneblätter, trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
- 400 g Hokkaidokürbis mit Schale
- Butter, in Stückchen zum Belegen (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2406 kJ / 575 kcal
- Białko
- 18 g
- Węglowodany
- 60 g
- Tłuszcz
- 27 g
- Tłuszcz nasycony
- 12 g
- Błonnik
- 7 g
- Sód
- 1017 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kürbisrisotto
45min
Menü: Gemüserisotto; Minischokokuchen
1sa
Butternusscreme mit Ofengemüse
1 Std. 20 Min
Linsen Dal mit Bulgur
45min
Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana
1h 30min
Fleischlose Fleischlaibchen
35min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1 Std. 50 Min
Kürbislasagne
1 godz. 40 min
Rotkrautstrudel
1 Std. 10 Min
Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry
1 Std. 10 Min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1 Std. 20 Min
Spinatstrudel mit Erdäpfeln
1h 30min