Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 15 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 300 g de agua fría
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 200 g de harina de fuerza
- 250 g de harina de trigo
- 10 g de azúcar
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 1 cucharadita de aceite
Cobertura
- 250 g de anacardos crudos
- 1 limón
- 30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 70 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 3 dientes de ajo
- 200 g de puerro en rodajas de 1 cm
- 200 g de ramilletes de brócoli en tiras
- 200 g de setas frescas en tiras
- 100 g de acelgas en juliana
- ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
Montaje
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 30 g de berros
- Wartości odżywcze
- na 1 unidad
- Kalorie
- 969.6 kJ / 231.8 kcal
- Białko
- 5.7 g
- Węglowodany
- 24.8 g
- Tłuszcz
- 12.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 2 g
- Błonnik
- 1.7 g
- Sód
- 224.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Canelones de espinacas con piñones y pasas
1h 30 phút
Choux de trucha ahumada
1h 20 phút
Patatas duquesa con verduras
1 Std. 15 Min
Frittata al vapor con salmón ahumado y guisantes
40min
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
4h 5min
Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
9h 30min
Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos
1 Std. 10 Min
Brazo gitano de pimientos del piquillo
1h 30 phút
Pionono de salmón
1h 50 phút
Salsa bechamel vegana
10min
Corona ratatouille
2h
Pastel frío de pisto
3h