Eastern European Brunch

Eastern European Brunch

5.0 1 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Apple Jam

Bramley cooking apples peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
1000 g
water
200 g
jam sugar 2:1
500 g
freshly squeezed lemon juice
45 g
ground cinnamon
1 tsp
oil (e.g. sunflower oil or coconut oil)
1 tsp

Poppy Seed Crescents

milk
165 g
fresh yeast crumbled
20 g
caster sugar
25 g
unsalted butter cut in pieces
50 g
plain flour plus extra for dusting
410 g
fine sea salt
½ tsp
medium egg
1
egg yolks from medium eggs
4

Spread

fresh chives cut in pieces
10
cottage cheese
250 g
egg yolk from medium egg, beaten
1
poppy seeds for garnishing

Chai Tea

water
500 g
milk
300 g
black tea leaf
10 g
ground cardamom
¼ tsp
ground cinnamon
½ tsp
caster sugar (opcjonalnie)
20 - 50 g

Blinis

unsalted butter
15 g
milk
100 g
sour cream
100 g
medium egg
1
fine sea salt
1 tsp
plain flour
150 g
caster sugar
15 g
baking powder
½ tsp
baking soda
½ tsp

Assembly

cornichons sliced, for garnishing
50 g
caviar for garnishing
20 g
fresh chives finely diced, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 753.9 mg

Białko 18.1 g

Kalorie 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 8.9 g

Węglowodany 144.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brunch with Thermomix Friend® 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta

Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta

45 Min

Frozen Negroni

Frozen Negroni

3 Std. 15 Min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13 Std.

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2 Std. 30 Min

Strawberry Layer Cake (TM5)

Strawberry Layer Cake (TM5)

Keine Bewertungen

Caipiroska

Caipiroska

5 Min

Jasmine Rice

Jasmine Rice

35 Min

Caesar Salad

Caesar Salad

30 Min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 Min

Fresh Pasta Dough

Fresh Pasta Dough

1 Std.

Guacamole

Guacamole

5 Min

Rolled Salmon Pancakes

Rolled Salmon Pancakes

45 Min