Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
25 pezzi
Składniki
Pasta choux
-
di acqua1150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero (opcjonalnie)10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova (da 60 g circa)3
Crema di verdure
-
di porro a pezzi (2-3 cm)70 g
-
di zucchine a pezzi (2-3 cm)300 g
-
di burro a pezzi40 g
-
di acqua100 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
-
di foglie di basilico fresche lavate e asciugate10 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Coulis di peperoni
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
cipollotto a fette1
-
di peperone giallo pulito e a pezzi200 g
-
pomodori maturi, senza buccia e senza semi, a pezzi2
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di origano secco1 pizzico
-
di foglie di basilico fresche lavate e asciugate10 g
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
77.3 kcal /
323.4 kJ
Białko
2 g
Tłuszcz
5.5 g
Węglowodany
5.2 g
Błonnik
0.9 g
Tłuszcz nasycony
2.7 g
Sód
110.7 mg
