Tortelli di zucca e Gorgonzola

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.6 10 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Zucca

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di amaretti duri
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Gorgonzola a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
40 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 817.3 mg

Białko 27.4 g

Kalorie 2449.7 kJ / 585.5 kcal

Tłuszcz 26.8 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 12.7 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tortelli di patate parmensi

1h 30min

Barrette alle castagne caramellate

30min

Crackers al formaggio

4h 30min

Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine, senza zucchero)

1h 10min

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

2h

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1h 10min

Castagne alla valdostana

13h 10min

Pesce bianco magro sottovuoto

1h 20min

Frozen Mojito analcolico ai frutti rossi

10min

Mojito ai frutti rossi

10min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1h 30min

Salsa Soubise

30min