Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.5 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 800.4 mg

Białko 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tłuszcz 19.7 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 86.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese

2 Std.

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1 Std. 30 Min

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

2 Std. 30 Min

Tordelli lucchesi

Tordelli lucchesi

2 Std. 30 Min

Mini bagel farciti

Mini bagel farciti

4 Std. 30 Min

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie

1 Std. 20 Min

Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

1 Std. 20 Min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

2 Std. 30 Min

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

2 Std.

Focaccia al formaggio di Recco

Focaccia al formaggio di Recco

1 Std. 15 Min

Sgabei

Sgabei

3 Std.

Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

5 Std.