Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.5 8 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 800.4 mg

Białko 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tłuszcz 19.7 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 86.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Crescentine modenesi

Crescentine modenesi

11 godz.

Tortelli di patate e ricotta

Tortelli di patate e ricotta

1 godz. 20 min

Cuori di speck e noci al forno

Cuori di speck e noci al forno

1 godz. 30 min

Ravioli tricolore

Ravioli tricolore

1 godz. 45 min

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

10 godz.

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1 godz. 30 min

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1 godz. 30 min

Gnocco fritto

Gnocco fritto

1 godz. 5 min

Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

1 godz. 15 min

Michetta (TM6)

Michetta (TM6)

6 godz. 30 min

Ravioli burro e salvia

Ravioli burro e salvia

2 godz.

Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4 godz. 20 min