Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.6 11 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Pasta fresca

200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di semola di grano duro
3 uova

Ripieno

700 g di acqua
650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
burro fuso, a piacere

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 800.4 mg

Białko 30.9 g

Kalorie 2619.5 kJ / 626 kcal

Tłuszcz 19.7 g

Błonnik 5.1 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 86.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pasta fresca 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

3 godz. 30 min

Crostata ai cachi freschi

1 godz.

Biscottini all'arancia e muesli

1 godz.

Sorbetto zucchine e limone

8 godz. 5 min

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1 godz. 30 min

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1 godz. 10 min

Torta zucca e Golden syrup al Varoma

2 godz. 10 min

Castagne alla valdostana

13 godz. 10 min

Yogurt al caffè (con fermenti per yogurt)

12 godz. 15 min

Frozen yogurt all'albicocca

10 godz. 20 min

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2 godz.

Panini di segale

12 godz.