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Pizza con albóndigas en salsa de tomate picante, mozzarella y pimiento asado
Składniki
Masa de pizza
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240 g de agua
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5 g de levadura prensada fresca
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1 cucharadita de azúcar
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1 cucharadita aceite de oliva
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400 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal
Mini albóndigas en salsa de tomate picante
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30 g de miga de pan blanco
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40 g de leche
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3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 dientes de ajo
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125 g de carne picada de ternera
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125 g de carne picada de cerdo
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1 huevo
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1 cucharadita de sal
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30 g de queso parmesano rallado
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1 pellizco de pimienta negra molida
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20 g de cebolla en trozos
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1 pimienta de Cayena seca entera
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25 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de pimentón dulce
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400 g de tomate triturado en conserva
Relleno y montaje
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1 cucharadita de orégano seco
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aceite de girasol para engrasar
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150 g de queso mozzarella en rodajas de 5 mm
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80 g de pimiento rojo asado en conserva en trozos de 2-3 cm
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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