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Baguette con ternera y salsa de hierbas
Składniki
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1 cucharada de hierbas secas variadas (por ejemplo, orégano, tomillo, estragón, albahaca...)
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1 diente de ajo
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2 - 3 pellizcos de sal
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3 - 4 granos de pimienta variada
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500 g de lomo de ternera en una pieza entera de aprox. 5 cm de grosor
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500 g de agua
Salsa de hierbas
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25 g de queso parmesano en trozos de 2-3 cm
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20 g de almendras crudas con piel20 g de almendras crudas sin piel
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1 diente de ajo
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10 g de hojas de perejil fresco
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60 - 70 g de rúcula
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2 - 3 pellizcos de sal
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60 g de aceite de oliva virgen extra
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4 baguettes de aprox. 20 cm de longitud
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80 - 100 g de tomates cherry en rodajas
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crema de balsámico para rociar
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 unidad
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