Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 72 godz.

6 raciones

Składniki

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 857 mg

Białko 3.2 g

Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Tłuszcz 33.8 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pizza con alcachofa y trufa

1 Std.

Bocados de gofre con caviar

30 Min

Corona de almendra

35 Min

Tarta de pistacho, mascarpone y pomelo

4 Std. 10 Min

Baklava de chocolate - Turquía

4 Std. 45 Min

Coca mar y tierra

55 Min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4 Std. 25 Min

Trufas de tiramisú

1 Std.

Baklava vegana

2 Std. 40 Min

Coca de cerezas

2 Std. 20 Min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 Std. 30 Min

Mini focaccias con aceitunas

2 Std.