Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 72 godz.

6 raciones

Składniki

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 857 mg

Białko 3.2 g

Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Tłuszcz 33.8 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Coca de cerezas

2h 20min

Bocados de gofre con caviar

30min

Corona de almendra

35min

Mini tarta de hojaldre con nectarina

3h 40min

Coca mar y tierra

55min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4h 25min

Mini focaccias con aceitunas

2h

Baklava vegana

2h 40min

Pizza con alcachofa y trufa

1h

Panecillos de espelta

16h 30min

Trufas de tiramisú

1h

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min