Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta

4.7 16 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Ripieno

13 g di scorza di arancia (senza la parte bianca) (vedere varianti)
3 g di zucchero (1 cucchiaino raso)
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di ricotta di pecora fresca, ben asciutta
1 pizzico di sale
1 tuorlo

Pasta

250 g di farina tipo 00
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
250 g di semola rimacinata di grano duro
280 g di acqua tiepida

Salsa di pomodoro e terminare la preparazione

50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolle a metà
1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
40 g di olio extravergine di oliva
800 g di polpa di pomodoro in scatola
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
5 - 10 foglie di basilico fresche lavate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1305.5 mg

Białko 32.9 g

Kalorie 3629.8 kJ / 867.5 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 14.1 g

Węglowodany 110.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 27 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cannelloni di carne

2h

Sfogliatelle ricce

5h

Ravioli ricotta e spinaci

10h

Code di aragosta con crema pasticcera

6h

Raffioli napoletani

45min

Ravioli lucani

1h

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1h 20min

Mostaccioli siciliani

1h

Piccoli calzoni TM6

4h 30min

Baccalà fritto in pastella

1h 10min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Ciambelle di Carnevale

4h 5min