Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta

4.7 16 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz.

4 porzioni

Składniki

Ripieno

13 g di scorza di arancia (senza la parte bianca) (vedere varianti)
3 g di zucchero (1 cucchiaino raso)
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di ricotta di pecora fresca, ben asciutta
1 pizzico di sale
1 tuorlo

Pasta

250 g di farina tipo 00
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
250 g di semola rimacinata di grano duro
280 g di acqua tiepida

Salsa di pomodoro e terminare la preparazione

50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolle a metà
1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
40 g di olio extravergine di oliva
800 g di polpa di pomodoro in scatola
1 cucchiaino di zucchero
½ cucchiaino di sale
5 - 10 foglie di basilico fresche lavate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1305.5 mg

Białko 32.9 g

Kalorie 3629.8 kJ / 867.5 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 14.1 g

Węglowodany 110.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 27 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 Std. 50 Min

Sfinciuni

3 Std. 30 Min

Dorayaki con crema di fagioli azuki

13 Std.

Fusilli alla puttanesca CucinaBarilla

20 Min

Pasta fresca tipo Trofie

30 Min

Granita al pistacchio

6 Std. 30 Min

Scacciata con salsiccia e patate

3 Std. 15 Min

Mignolata

3 Std. 30 Min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5 Std. 30 Min

Cassata siciliana (per 1 persona)

1 Std. 30 Min

Sfincione favarese

3 Std.

Mafalde siciliane

2 Std. 15 Min