Spargel-Zwiebelkuchen

Name: Spargel-Zwiebelkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 75 g Butter; 50 g Gouda; ½ Bund Petersilie; 150 g Weizenmehl Type 405; 50 g Wasser, kalt; 2 ½ TL Salz; 350 g Zwiebeln; 20 g Öl; 600 g Spargel, weiß; 3 Eier; 200 g Schmand; 1 TL Pfeffer; ½ TL Muskat

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

Liczba porcji 8 Stücke

Składniki

75 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
50 g Gouda, in Stücken
½ Bund Petersilie, abgezupft
150 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
50 g Wasser, kalt
2 ½ TL Salz
350 g Zwiebeln, geviertelt
20 g Öl
600 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
3 Eier
200 g Schmand
1 TL Pfeffer
½ TL Muskat

Wartości odżywcze: na 1 Stück
Kalorie: 1199 kJ / 287 kcal
Białko: 8 g
Węglowodany: 23 g
Tłuszcz: 19 g
Tłuszcz nasycony: 10 g
Błonnik: 3.1 g
Sód: 820 mg