Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 14 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porties

Składniki

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcjonalnie)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 11.3 g

Kalorie 2919 kJ / 698 kcal

Tłuszcz 58.5 g

Błonnik 6.5 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Traditionele recepten 47 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1h 30min

Ratatouille

40min

Broodkruimels

5min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Pas d’évaluation

Asperge-langoustine terrine

10h

Asperge-watermeloen salade

40min

Asperge ovenschotel

1h 30min

Kip- en aspergetaartjes

1h 35min

Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette

35min

Brood van gierstmeel

2h 35min

Mousse van ham

10min

Aspergesoep met citroen

55min