Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

4.5 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 porties

Składniki

Asperges en aardappelen

water
600 g
zout
1 tl
suiker
1 snuifje
boter (opcjonalnie)
5 g
aardappelen klein of in stukken (zie tip)
700 - 750 g
asperges (wit of groen)
1000 - 1500 g

Hollandaisesaus

water
20 - 40 g
citroensap
10 - 20 g
boter
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ tl
gemalen peper
1 - 2 snuifje

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 11.3 g

Kalorie 2919 kJ / 698 kcal

Tłuszcz 58.5 g

Błonnik 6.5 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Traditionele recepten 47 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Aardappelpuree met de Peeler

Pas d’évaluation

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

Pas d’évaluation

Bloemige Focaccia

Pas d’évaluation

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Pas d’évaluation

Zeevruchtennat met champagne

Pas d’évaluation

Boemkool buffalo hapjes

35min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

250 g sjalot kleuren

Pas d’évaluation

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1h

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min