Przejdź do głównej treści Szukaj
Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise
5.0 4 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Asparagus and potatoes
  • water
    600 g
  • sea salt
    1 tsp
  • sugar
    1 pinch
  • unsalted butter
    5 g
  • new baby potatoes (see Tips)
    700 - 750 g
  • white asparagus trimmed (see Tips)
    1000 - 1500 g
Hollandaise sauce
  • water
    20 - 40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks
    4 - 8
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 738.7 mg
Białko 11.6 g
Kalorie 2308.1 kJ / 551.7 kcal
Tłuszcz 40.5 g
Błonnik 9.1 g
Tłuszcz nasycony 24.4 g
Węglowodany 41.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caesar Dressing

4.7(19)

10 Min

Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)

4.4(7)

5 Min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

3.6(44)

1 Std.

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

3.0(4)

1 Std.

Whipped egg whites

4.7(22)

10 Min

Béarnaise sauce

4.5(139)

20 Min

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

4.4(17)

20 Min

Mushroom sauce

3.9(195)

20 Min

Sunny gazpacho

4.3(14)

25 Min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

4.8(24)

50 Min

Chimichurri

4.3(107)

5 Min

Lasagne with fresh spinach pasta

4.7(37)

2 Std. 20 Min