Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

4.5 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

12 parts

Składniki

Oeufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Nids de Pâques

250 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
½ c. à café de sel

Salade d'œufs

2 brins de persil frais les feuilles uniquement
20 g d'échalotes
30 g de crème aigre, 12% M.G.
10 g de moutarde
10 g de mayonnaise
10 g de vinaigre
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de sel
de la ciboulette fraîche (opcjonalnie) en garniture

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 143.8 mg

Białko 5 g

Kalorie 591.3 kJ / 141.3 kcal

Tłuszcz 5.9 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 1.4 g

Węglowodany 16.5 g

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