Chlebek do odrywania z serem

Name: Chlebek do odrywania z serem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 500 g mąki pszennej chlebowej; 250 g wody; 20 g drożdży świeżych; 50 g oliwy z oliwek; 1 ½ łyżeczki soli; 1 szczypta cukru; 50 g sera ementaler; 200 g sera gouda; 150 g serka kremowego; 50 g pesto z bazylii; oliwa z oliwek; mąka pszenna chlebowa; 1 żółtko; 2 łyżki mleka

4.2 260 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

8 porcji

Składniki

Ciasto

500 g mąki pszennej chlebowej typu 750 lub 650
250 g wody letniej
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
1 ½ łyżeczki soli
1 szczypta cukru

Nadzienie

50 g sera ementaler pokrojonego na kawałki

50 g sera alpejskiego, pokrojonego na kawałki
200 g sera gouda pokrojonego na kawałki
150 g serka kremowego śmietankowego
50 g pesto z bazylii
oliwa z oliwek do natłuszczenia formy
mąka pszenna chlebowa typu 750 lub 650, do oprószenia
1 żółtko
2 łyżki mleka