
Urządzenia i Akcesoria
Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
4 portions
Składniki
Poulet mariné
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680 g de poitrines de poulet sans peau coupées en cubes (4 cm)
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1 ¼ c. à thé de sel casher Diamond Crystal®
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1 tige de citronnelle fraîche coupée en morceaux de (2.5 cm)
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2 gousses d'ail
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15 g de sauce soja
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1 c. à thé de sriracha
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1 c. à thé de coriandre en poudre
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1 c. à thé de curcuma en poudre
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1 citron vert
Sauce aux cacahuètes
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85 g de beurre de cacahuètes, crémeux
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15 g de sriracha
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1 c. à thé de vinaigre de vin de riz
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2 c. à thé de sauce soja
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1 c. à thé de sucre (opcjonalnie)
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60 g d'eau
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5 c. à soupe d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola), à frire
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de sel casher Diamond Crystal®, pour assaisonner, au goût
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20 feuilles de coriandre fraîche hachées
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1 - 2 citrons verts coupés en quartiers
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1604 mg
Białko
41 g
Kalorie
1854 kJ /
443 kcal
Tłuszcz
28 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
7 g
Węglowodany
8 g