!["To die for" mini pavlovas "To die for" mini pavlovas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a694f50c-1dab-4281-95d0-7c6705f2292a/Derivates/114458ee-27c0-411d-8683-e8783daa97ee.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Mini meringues
- 200 g caster sugar
- 4 egg whites, room temperature
- 1 pinch sea salt
- 3 tsp white vinegar
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
Passionfruit and lime curd
- 60 - 80 g caster sugar, to taste
- 1 fresh kaffir lime leaf
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 limes, juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
- 4 egg yolks
- 2 fresh passionfruit, juice only, seeds reserved for fruit salsa
Lime cream and fruit salsa
- 200 g thickened cream
- 100 g crème fraîche
- 1 ripe mango, cut into small dice (5 mm)
- ½ fresh pineapple, cored, cut into small dice (5 mm)
- 1 tbsp Malibu® rum (optional)
Assembly
- dried mango powder, to serve (optional)
- micro mint, to serve (optional)
- 4 tbsp coconut flakes, toasted
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1295.8 kJ / 308.5 kcal
- Białko
- 3.6 g
- Węglowodany
- 30.3 g
- Tłuszcz
- 19.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 11.9 g
- Błonnik
- 2 g
- Sód
- 47.9 mg
Alternatywne przepisy
Lemonade scones
25 Min
Chloe's caramel fudge
24 Std. 30 Min
Pavlova
6 godz.
"To die for" mini pavlovas (TM6)
2h 40min
Lemon meringue tarts
25h 30min
"Viennetta" Vanilla ice cream
8小时 50 分钟
Profiteroles
2 godz.
Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères
1 Std. 30 Min
Viennese whirl mince pies
1 Std. 40 Min
Brandy snaps
30 Min
Fruit "splice" bombs
24 Std.
Lamington swiss roll
25 Std. 40 Min