Blueberry and lemon curd muffins

4.3 35 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

6 pieces

Składniki

Lemon curd

caster sugar
100 g
freshly squeezed lemon juice
120 g
unsalted butter
80 g
eggs
3

Muffin mixture

frozen blueberries
150 g
self-raising flour plus an extra 2 tsp to coat
300 g
unsalted butter room temperature, cut into pieces (2 cm)
125 g
milk
125 g
natural yoghurt
180 g
egg
1
natural vanilla extract
1 tsp
caster sugar
125 g
icing sugar to dust

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 690.2 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 2839.2 kJ / 678.6 kcal

Tłuszcz 33.8 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 20 g

Węglowodany 83.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cafe-style muffins 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Triple chocolate muffins

Triple chocolate muffins

20min

Macadamia chocolate cookies

Macadamia chocolate cookies

45min

30 second cupcakes

30 second cupcakes

25min

Hidden veg sausage rolls

Hidden veg sausage rolls

45min

"This ain't no picnic" muffin

"This ain't no picnic" muffin

35min

Melting moments with lemon cream

Melting moments with lemon cream

45min

Mini bacon and vegetable frittatas

Mini bacon and vegetable frittatas

35min

Chewy chocolate brownies

Chewy chocolate brownies

35min

Only the best chocolate chip cookies ever

Only the best chocolate chip cookies ever

25min

Better banana cake

Better banana cake

45min

Cheese and bacon rolls

Cheese and bacon rolls

2h

Best ever carrot cake

Best ever carrot cake

1h 35min