Burger à la betterave et oignons caramélisés

Burger à la betterave et oignons caramélisés

4.5 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Les pains à burger

270 g de lait de soja et un peu pour les pains
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

7 g de levure boulangère sèche
15 g de sucre roux
300 g de farine à pain
100 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
½ c. à café de sel
graines variées pour la finition

Les palets de betterave

240 g de pois chiches en conserve égouttés
30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
250 g de betterave cuite coupée en morceaux
1 - 2 pincées d'ail en poudre
10 g de concentré de tomate
4 brins de persil frais équeutés
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Les oignons rouges caramélisés

300 g d'oignons rouges coupés en tranches (7 mm env.)
60 g de sucre roux
20 g de vinaigre
1 - 2 pincées de sel
roquette pour la finition
1 tomate coupée en tranches
mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
sauce Worcestershire (opcjonalnie) pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 489 mg

Białko 14 g

Kalorie 2083 kJ / 497 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 11.5 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 88 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°32 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Burger maison au steak de pois chiches

Burger maison au steak de pois chiches

3 godz. 40 min

Boulettes végétales et sauce asiatique

Boulettes végétales et sauce asiatique

1 godz. 5 min

Pickles de légumes express

Pickles de légumes express

48 godz.

Falafels aux lentilles et chou-fleur

Falafels aux lentilles et chou-fleur

2 godz. 50 min

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

2 godz.

Nuggets végans et sauce aux herbes

Nuggets végans et sauce aux herbes

30 min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1 godz. 5 min

Quiche au blé complet, champignons et herbes

Quiche au blé complet, champignons et herbes

2 godz. 10 min

Burger de pomme de terre aux épinards

Burger de pomme de terre aux épinards

35 min

Hamburger végétarien

Hamburger végétarien

4 godz. 45 min

Falafels et sauce à la coriandre

Falafels et sauce à la coriandre

45 min

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

1 godz. 30 min