![Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric) Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/440a6506-5548-4aeb-a9c8-74f68146e8bf/Derivates/53fd4cfd-7b3b-4797-9b26-eaa0a0b9e8cf.jpg)
Wersje kompatybilne
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
- 60 g cocoa butter, red
Passion Fruit Ganache
- 60 g passion fruit purée
- 30 g glucose syrup (see Tip)
-
115
g Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
lub 115 g milk chocolate 40%, high quality chips or chunks
Chocolate Shell
-
300
g Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
lub 300 g milk chocolate 40%, high quality chips or chunks, divided
Finishing the Chocolate Shell
-
185
g Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
lub 185 g milk chocolate 40%, high quality chips or chunks, divided
- Wartości odżywcze
- na 1 piece
- Kalorie
- 707 kJ / 169 kcal
- Białko
- 1 g
- Węglowodany
- 22 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Tłuszcz nasycony
- 6 g
- Błonnik
- 1 g
- Sód
- 19 mg
Alternatywne przepisy
Japanese Souffle Pancakes (Metric)
40 Min
Steamed aubergine and ricotta lasagne
1 Std. 25 Min
Steamed Crème Brûlée (Metric) (TM6)
4 godz. 45 min
Cheese Blintz Soufflé
1 Std. 10 Min
Brioche
8h
Speedy Bassara
25 Min
Black sesame mochi ice cream
23 godz.
Strawberry ice cream bars
12 godz. 15 min
Spanish cheesecake (quesada pasiega)
45min
Apple punch
30 Min
Hot dog rolls
3h 30 min
Grape Jelly
50 Min