Urządzenia i Akcesoria
Maultaschen
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
6 Portionen
Składniki
Nudelteig
-
Mehl500 g
-
Eier5
-
Öl30 g
-
Salz1 TL
Maultaschen-Füllung
-
Brötchen vom Vortag1
-
Wasser lauwarm, zum Einweichen und mehr zum Kochen
-
Zwiebeln halbiert2
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Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Schinkenspeckwürfel100 g
-
Blattspinat, TK (siehe Tipp), aufgetaut, ausgedrückt, fein geschnitten250 g
-
Butter in Stücken30 g
-
Eier3
-
Senf1 EL
-
Paniermehl20 g
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Majoran1 EL
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Salz und mehr zum Kochen1 TL
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Pfeffer1 TL
-
Muskat1 Prise
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Hackfleisch, gemischt250 g
-
Mehl zum Bearbeiten und Bestäuben
-
Eiweiß1
Zwiebelschmelze und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert350 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer gemahlen¼ TL
-
Butter in Stücken110 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1670 mg
Białko
33 g
Kalorie
3493 kJ /
835 kcal
Tłuszcz
42 g
Błonnik
5.9 g
Tłuszcz nasycony
24 g
Węglowodany
83 g
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42 Przepisy
Niemcy
Niemcy
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