Ossobuco sous-vide

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Profiteroles

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Kalbsrahmgulasch