Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

5.0 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 Portion

Składniki

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
frischer Thymian
4 Stängel
Schalotte halbiert
50 g
Estragon, frisch abgezupft
1 - 2 Stängel
Weiβwein trocken
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 Gramm
Eigelb
4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1365 mg

Białko 71 g

Kalorie 4941 kJ / 1181 kcal

Tłuszcz 96 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 49 g

Węglowodany 4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Beurre blanc - Weisse Buttersauce

15 min

Bratensaucen Pulver

10 min

Waadtländer Rösti à la Papet Vaudois

50 min

Lasagne Bolognese mit frischer Spinatpasta

3 godz.

Sauce Hollandaise

15 min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 godz.

Fleischvögel

1 godz. 45 min

Boeuf Bourguignon

2 godz.

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1 godz. 20 min

Rippchen mit Süss-Sauer-Sauce

40 min

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50 min

Zwiebelsauce

50 min