Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
- 1200 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
lub 1 linguriță rasă vitamina C
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2613 kJ / 624 kcal
- Białko
- 49 g
- Węglowodany
- 0 g
- Tłuszcz
- 46 g
- Tłuszcz nasycony
- 12 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 110 mg
Alternatywne przepisy
Sos olandez
15 min
Clătite cu jambon, ciuperci și brânză
1 godz. 20 min
Jeleuri cu vin spumant
2 godz. 30 min
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1hod.
Spată de porc sous-vide
Brak ocen
Medalioane de vițel sous-vide
Brak ocen
Bœuf bourguignon
1h 40 min
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
8h 55min
Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră
1hod.
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1 godz. 5 min
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1h 30 min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1hod. 10min