Wersje kompatybilne
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 15 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii (2-3 mm)
- 2 căței de usturoi
- ½ - 1 chilli, proaspăt, fără semințe (opcjonalnie)
-
700
g piept de rață fără os, cu piele
lub 700 g file din piept de pui, cu piele - 2 - 3 linguri condiment „5 arome”, cumpărat sau făcut în casă (vezi recomandarea), după gust
- 2 prize sare
- 1200 g apă
-
2
lingurițe concentrat pastă de legume,
lub 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 80 g sos de soia
- 200 g orez alb cu bobul lung
-
200
g pak choi, tăiat bucăți
lub 200 g varză chinezească, tăiată bucăți - 100 g buchețele de broccoli, tăiate bucăți (2 cm)
- 250 g ciuperci proaspete
- 2 lingurițe ulei din susan prăjit (10 g)
- 3 - 4 linguri miere (cca. 80 g)
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2512 kJ / 600 kcal
- Białko
- 42 g
- Węglowodany
- 60 g
- Tłuszcz
- 20 g
- Błonnik
- 6.5 g
Alternatywne przepisy
Piept de rață sous-vide
Brak ocen
Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru
1hod.
Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)
2 godz. 15 min
Antricot de vită sous-vide
2 godz. 45 min
Miel mediteraneean gătit lent
6h 45min
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5 godz. 15 min
Vită cu chili, feta și lămâie
45 min
Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel
20min
Păstrăv cu sos olandez
50min
File de somon cu hrișcă și sparanghel
40min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1hod. 10min
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min